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詳細資料ISBN：9789865898298 叢書系列：快樂點心系列 規格：平裝 / 152頁 / 21 X 26 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介顛覆糖果點心的傳統形象，帶給您視覺和味覺的食趣驚艷！ 以糖果點心結合地方特色，創造最時尚流行的人氣熱門甜點，除了經典口味，與在地食材特色的完美節合，讓糖果點心的口感更豐富、選項更多元。只要學會基本技巧，搞懂原理，即可變化出個人獨具的創意風味。 3大類×87種最極緻的甜蜜滋味，奶酥糖、牛軋糖、水果軟糖、牛奶糖、海苔咔滋脆片、花生糖、酥糖、米花糖….. 作者獨創的經驗傳授，用簡單食材、完全沒有添加物的原創設計，要您享受風味也要吃得安心。 簡單易懂的製作說明，清晰詳細的圖解，只要按照圖解步驟跟著做，用家中現成的器具，就能完成自己動手做的成就與樂趣。 此外，美味保存、提升質感的伴手禮包裝法，將手作好禮分享好友及家人，傳遞您滿滿的愛與溫馨。本書特色 ★解析糖果的基本種類及屬性，循序漸進帶您進入糖果的繽紛世界。 ★詳細完整圖解示範，傳授製作不失敗的關鍵技巧！讓您事半功倍，兼顧成品的美觀與美味。 ★熟習煮糖的基本技巧，掌握糖漿不同階段的特性，挑戰各式糖果點心題解！ ★每款食譜都標示詳盡的製作工序，以及詳盡圖解，講解清楚易於參照，好懂易學。 ★運用在地食材特色，做甜蜜幸福滋味，無論自用或伴手禮都受歡迎。 |
| 搜尋參考資料: 1.玩不一樣泰國 | 泰國旅遊,泰國自由行,曼谷,清邁,芭達雅 | … www.eztravel.com.tw/package2/thailand/index.htm 玩不一樣的泰國! 大啖酸辣甜的泰式料理, 享受全身放鬆的泰式SPA按摩; 漫步在集時尚與傳統於一身的曼谷, 或徜徉迷人的普吉島海灘. 易遊網提供最豐富的泰國旅遊行程! dessertfmtv.pixnet.net/blog/category/1177373 點心界「型男主廚」－郭士弘老師， 今天要教大家做的是經典的法式點心－ 「芒果蒙布朗」 蒙布朗的法文： Mont-Blanc 是由法國阿爾卑斯山的 「白朗峰 」 而來， 所以蒙布 … aquapeng.pixnet.net/blog/post/100647371-【日本自由行】日本... 我小小26吋行李箱，都不知道到底是怎麼塞的 =口= 日本必買。治療公主的巧克力【Royce 巧克力】 Royce 巧克力超好吃的!! 台灣人去日本幾乎一定會帶這個回來~ 白色/粉紅色 … blog.yam.com/homeeconomics/article/15511836 最近朋友問我蓮藕糕的做法，我順口說「我有食譜，過兩天就放上來」，說了才想到，她問的蓮藕糕和我說的蓮藕糕不知是不是同一種東西？這名字實在有點廣泛。 我做過的 ... blog.yam.com/homeeconomics/article/11486082 蛋塔的種類很多，本省以前最流行的是塔皮蛋塔，皮的口感類似鳳梨酥。塔皮和酥皮屬於同一家族，只是塔皮較甜，沒有層次，酥皮不甜，有層次，理所當然的，就有人想到用 … 就要不一樣的糖果點心 |
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資料來源：博客來 |
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